Orientación alimentaria
El Plato del Bien Comer
El plato del bien comer

Una herramienta útil que te puede ayudar a llevar una buena alimentación es el plato del bien comer, úsalo y lograrás llevar una dieta balanceada.





El pasado 3 de febrero de 2012 se llevó a cabo, con apoyo del personal del Centro de Salud de Moroleón, una plática con los alumnos de la escuela para promover una dieta equilibrada en base al plato del bien comer.  Compartimos contigo la información:





¿En que nos beneficia?
 
Esta herramienta tiene como fin brindar orientación y ofrecer opciones prácticas para integrar una dieta correcta, adecuada a cada cultura, a las costumbres, las necesidades y posibilidades de cada individuo, para aprender a balancear sus alimentos de una manera práctica y sencilla.
 
- Es una muestra gráfica de las porciones que deben existir en cada comida.
- Nos proporciona una fácil identificación de los grupos de alimentos para la creación de menús saludables.
- Y ninguno de los grupos se privilegia sobre otro.
 
Clasifica a los alimentos en tres grupos
 
Verduras y frutas: aportan vitaminas, minerales y fibra, así como color y textura a la dieta. Como ejemplo de este grupo tenemos la naranja, el plátano, la papaya, el brócoli, las zanahorias y la calabaza, entre otros.
 
Recuerda que es importante incluir en la dieta diaria cinco porciones de verduras o frutas al día, de preferencia crudas y de la estación.
 
Cereales: son la principal fuente de la energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias por lo que su consumo es fundamental para el buen funcionamiento orgánico. Este grupo incluye el maíz, arroz, trigo y avena. Es preferible consumir los cereales integrales por su aporte en fibra.
 
Leguminosas y los alimentos de origen animal: es el grupo que aporta proteínas.
 
Entre las leguminosas encontraras: frijoles, lentejas y habas. Su consumo es recomendable de una a dos veces por semana.
 
Los alimentos de origen animal aportan también grasa saturada (colesterol), por lo que su consumo deberá limitarse a una cuarta parte de tu plato.
 
"Una dieta correcta, junto con la actividad física, son los pilares fundamentales que nos permiten mantener una buena salud", expresa la asesora nutricional.
 
¿Cómo saber si se lleva una buena alimentación?
 
Los siguientes puntos te ayudarán a encontrar tal respuesta:
 
Completa: Esto quiere decir que contenga todos los grupos de alimentos y por lo tanto todos los nutrimentos. Esto se logra al incluir al menos un alimento de cada grupo en cada comida.
 
Equilibrada: Los nutrimentos guardarán las proporciones entre sí, al integrar los menús de las comidas.
 
Suficiente: Se tienen que cubrir las necesidades nutricionales de cada persona de acuerdo a edad, sexo, estatura, actividad física o estado fisiológico.
 
Variada: Que incluya diferentes alimentos de los tres grupos en cada tiempo de comida.
 
Higiénica: Que se preparen, sirvan y consuman con limpieza.
 
Adecuada: Para los diferentes gustos, costumbres y disponibilidad de los mismos.
 
Puede sonar complicado, pero en realidad es más sencillo de lo que parece.
 
"La única limitación que existe para tener una dieta correcta es la imaginación que tengamos para crear combinaciones saludables", comenta la experta.
 
Esto es importante, no olvides acercarte a experto en nutrición ya que el te brindara información y te guiara para resolver todas tus dudas.

 

 

 

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